Entre fêtes séculaires, rituels estudiantins et coutumes gastronomiques, Bordeaux possède un riche héritage de traditions que tout étudiant devrait découvrir pour s'immerger pleinement dans la culture locale.
Les traditions étudiantes historiques
L'histoire universitaire de Bordeaux remonte à plus de six siècles, ce qui a permis l'émergence de traditions estudiantines profondément ancrées dans la culture locale. Voici les plus emblématiques que vous croiserez durant votre parcours :
La Saint-Éloi et le Roi de la Basoche
Tradition médiévale des étudiants en droit, la Saint-Éloi est célébrée chaque année avec l'élection du "Roi de la Basoche", un étudiant qui reçoit symboliquement les clés de la faculté durant une semaine. Les célébrations impliquent un cortège en toge à travers la ville, des épreuves humoristiques et un grand banquet.
Les Faluchards bordelais
La faluche, cette coiffe traditionnelle des étudiants français, reste très présente à Bordeaux. Les "faluchards" bordelais perpétuent les codes et rituels autour de ce béret de velours noir orné de rubans et d'insignes personnalisés. Chaque couleur et insigne raconte l'histoire de l'étudiant, ses réussites et ses exploits festifs.
Le Massier et le Charivari
Dans certaines filières comme les Arts ou la Médecine, le "Massier" est un étudiant élu par ses pairs pour les représenter. Son intronisation s'accompagne parfois du "Charivari", une parade bruyante dans les couloirs de l'université avec tous les instruments improvisés possibles.
Les grands événements festifs traditionnels
Bordeaux rythme l'année par des célébrations traditionnelles que les étudiants se sont appropriées au fil des décennies :
La Foire aux Plaisirs
Deux fois par an, cette fête foraine s'installe place des Quinconces. Devenue un rituel pour les étudiants bordelais, elle est l'occasion de défis entre associations (qui tiendra le plus longtemps dans le "Booster" ?) et de soirées thématiques "fête foraine" dans les bars du centre-ville.
Le Carnaval des Deux Rives
Ce carnaval qui relie Bordeaux et la rive droite est un moment où les associations étudiantes rivalisent de créativité pour leurs chars et déguisements. Les étudiants en art et design sont particulièrement impliqués dans la conception des costumes et performances artistiques.
Les Épicuriales
Ce festival gastronomique est devenu le rendez-vous incontournable des étudiants en fin d'année universitaire. La "Nuit des Épicuriales" propose des tarifs spéciaux étudiants et constitue souvent le dernier grand rassemblement avant les départs en vacances.
Les traditions des Grandes Écoles bordelaises
Chaque école supérieure de Bordeaux cultive ses propres traditions qui forgent l'identité de ses étudiants :
Le WEI (Week-End d'Intégration)
Bien que répandu dans toute la France, le WEI prend une dimension particulière à Bordeaux avec des destinations emblématiques comme le Cap Ferret, Lacanau ou l'arrière-pays viticole. Chaque école cultive ses propres rituels durant ces 48h d'intégration qui marquent l'entrée officielle dans la communauté étudiante.
Les Bals des Grandes Écoles
De Kedge BS aux écoles d'ingénieurs comme l'ENSEIRB-MATMECA, chaque grande école organise son gala annuel dans des lieux prestigieux comme le Palais de la Bourse ou le H14. Ces soirées en tenues de gala perpétuent des traditions comme la "danse d'ouverture" ou le "passage de flambeau" entre promotions.
Les Campagnes BDE et les Défis Inter-Listes
Les campagnes pour l'élection des bureaux des étudiants donnent lieu à des semaines entières d'animations et de défis publics entre les listes concurrentes. Ces traditions incluent des "défis places publiques" sur les Quinconces ou la Place de la Victoire qui attirent parfois des centaines de spectateurs.
Les traditions gastronomiques à explorer
L'identité bordelaise passe aussi par sa gastronomie, qui a donné naissance à des rituels culinaires que les étudiants adoptent rapidement :
L'Apéro Canelé
Cette variante locale de l'apéritif mêle la dégustation de canelés salés (au fromage, au chorizo, etc.) accompagnés d'un verre de vin blanc sec du Bordelais. Plusieurs bars étudiants proposent cette formule devenue un incontournable de la vie sociale locale.
La Tournée des Échoppes
Ce parcours gastronomique consiste à visiter dans la même journée les marchés emblématiques de Bordeaux (Capucins, Chartrons) en dégustant une spécialité dans chacun. Les associations étudiantes organisent régulièrement cette "tournée" pour les nouveaux arrivants.
Jeudi Fromage
Devenu viral sur les campus bordelais, le concept du "Jeudi Fromage" rassemble les étudiants autour d'une dégustation collaborative de fromages accompagnés d'un bon vin. Cette tradition a été lancée par des étudiants étrangers surpris par la diversité fromagère française et adoptée massivement.
Comment participer à ces traditions ?
La meilleure façon de découvrir ces traditions est de rejoindre des associations étudiantes et de suivre l'actualité des campus via l'application BDB, qui centralise tous les événements étudiants de Bordeaux. Les résidences universitaires et les BDE sont également d'excellents points d'entrée pour s'initier à la culture bordelaise estudiantine.
Conclusion
Ces traditions bordelaises font partie intégrante de l'expérience étudiante et constituent un patrimoine vivant qui se transmet de promotion en promotion. Y participer permet non seulement de s'intégrer plus facilement, mais aussi de contribuer à leur évolution et leur pérennité.
Que vous soyez nouvel arrivant ou étudiant de longue date à Bordeaux, ces traditions vous offrent l'opportunité de vivre pleinement votre vie étudiante tout en vous imprégnant de la riche culture bordelaise, bien au-delà des salles de cours et des amphithéâtres.
N'oubliez pas de télécharger l'application BDB pour rester informé des prochains événements traditionnels et vivre pleinement votre expérience étudiante à Bordeaux !